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2021/04/28 12:14
こんにちは・こんばんは!
Tavola Felice(幸せな食卓)です。
Olive Japan 2023年オリーブオイルコンテスト金賞を受賞しました。
魔法のようなエキストラバージンオリーブオイルをご紹介します。
今回はMelgarejo(メルガレホ)のPicual ピクアル!
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/155b77fb2f7495271fa2e28c0fb086dc.jpg)
250mlと500ml
ピクアルとは?
オリーブの品種の一つでピクアル種になります。
スペイン耕地の37%で栽培されています。
アンダルシア地方の主要品種で辛み・苦みともに強く
ポリフェノール含有率が非常に高く抗酸性があり
加熱しても酸化しにくい特徴があります。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/7395ec4057eaf077aeca00443910406e.jpg)
どんな特徴?
濃い緑の香りの中に摘みたてのハーブのようなフレッシュな
香りを感じ、口に含むと甘く、のどの奥で心地よい辛みが感じられる
オイルになっています。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/6948830facfed35cba39b3b98fe532ca.jpg)
どんな料理に合う?
パスタ料理はもちろんですが、
フレッシュ感があるのでトマトのサラダとの相性は〇
ほんのり辛みも感じるためなんと焼き魚との相性も〇
とっておきはバニラアイスとの相性も抜群です。
是非一度試してみてください。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/cf9092dda64b0fd0874b3c01fb1877be.jpg)
まとめ
いかがでしたか?
今回はMelgarejo(メルガレホ)のピクアルを
ご紹介しました。
自粛の中おうちごはんが少しでも楽しく・幸せな気持ちになって
もらえればと思います。
Tavola Felice(幸せな食卓)がテーマにもなっています。
是非一度お試しください。
最後までお読み頂きありがとうございます。
みなさまに幸せな食卓を!
Tavola Felice(タ―ヴォラ フェリーチェ)
ご購入はこちらから
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