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2021/04/25 15:45
こんにちは。
Tavola Felice(幸せな食卓)です。
今回は世界一の生産国スペインから
本物のエキストラバージンオリーブオイルを
お送りします。
Tavola Feliceが取り扱うエキストラバージンオリーブオイルは
2ブランドともスペイン産になります。
特に南部のアンダルシア地方がオリーブ生産の中心となります。
今回もご紹介はパラシオ・マルケス・デ・ヴィアナの
サブライム・アーリーハーベストブレンドです。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/3847c354a725da83cdb1fd59f4ae567d.jpg)
スペイン南部 アンダルシア
パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナは
アンダルシア地方で18世紀からオリーブオイル作りに携わってきました。
ハエンとバエナを中心とするアンダルシア地方はスペイン最大の
オリーブ産地となります。
ハエンはスペインのオリーブの聖地とも言われています。
生産量はスペイン全体の70%から75%とかなりの生産量を
占めています。
この地は昔からオリーブの一大産地でした。
夏は暑く冬は寒冷な気候はオリーブ栽培にはとても最適な土地と
なります。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/7011b2de6b0f4ded5655f9d615c87d4f.jpg)
品種
ピクアル・・・スペインでもっとも多く栽培されている品種で、
ハエンの90%はこの品種といわれています。
フルーティでありながら苦みもある深い風味が特徴です。
ピクード・・・コルドバやバエナの指定品種になります。
フルーティな風味が特徴です。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/7a8a4665eb6416d250981504beb5c8f316aba5ae/blog/384b5a04feef230bc0c061f3d403673c.jpg)
まとめ
いかがでしたか!
スペインは世界第1位の生産国です。
そんなオリーブの中心で作られる
本物のエキストラバージンオリーブオイル
パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナの
サブライム・アーリーハーベストブレンド
是非一度お試しください。
最後までお読み頂きありがとうございます。
みなさまに幸せな食卓を!
Tavola Felice(タ―ヴォラ フェリーチェ)
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